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Almased

Vorkochen: Bunter Quinoa-Möhrensalat

Bunter Quinoa-Möhrensalat mit Garnelen, Sprossen, Rotkohl und Joghurtdressing
Zutaten (Für 4 Personen):

120 g Quinoa, bunt Salz 400 g Garnelen, TK (geschält) 250 g Möhren 60 g Alfalfasprossen 250 g Rotkohl 200 g Joghurt, 1,5% 2 TL Leinöl 3 EL Zitronensaft 1 EL frisch gehackte Petersilie 1 EL Schnittlauchröllchen Pfeffer 60 g Cashewkerne

25 min 1 Portion enthält ca. 370 kcal und 2,9 BE ‐ 35 g KH ‐ 12 g F ‐ 24 g E
Zubereitung